在雨水的滋润下，随之而来，一大波野生蘑菇也冒了出来。每年6月—9月是误采误食有毒野生蘑菇等动植物中毒的高发期，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，避免类似事件的发生，泉州市疾病预防控制中心发布食品安全提示，预防毒蘑菇等有毒动植物中毒。
泉州网8月19日讯（记者 张沼婢 通讯员 胡秀清 黄俊杰）
误食毒蘑菇 7人中毒入院
前段时间，连日的阴雨天气，让大树边、田野边，冒出一朵朵小蘑菇。很多人想着摘回家尝个鲜，但路边的野蘑菇千万别吃。近日，泉州滨海医院接诊了7名因食用野生蘑菇而中毒的患者！
近日，家住南安水头的吕红（化名）和朋友带着小孩到五里桥公园采摘龙眼。
“这个蘑菇跟我老家的蘑菇长得一模一样，我摘一点回去，今天中午给你们加餐！”
由于前段时间下雨，龙眼树周围的草地里长出了不少跟平菇一样的蘑菇，吕红看到后，顺手摘了些，准备中午做给大家尝尝鲜。
下午3点，吕红一家四口与闺蜜一家三口（3个大人，4个小孩）吃了蘑菇后，一起去了海边。
到海边后，大家就不舒服了。吕红回忆说：“大概晚上6点多的时候，7个人就相继出现了不同程度的恶心、腹痛，我们就赶紧去了医院。”泉州滨海医院急诊科值班医师接诊后，迅速针对医疗救治事件进行应急处理，启动应急预案。一方面，联系内科与儿科医生快速前往急诊科进行抢救，分别为大人与小孩进行催吐、洗胃治疗。日前，7名患者已康复出院。
别小看食物中毒 误食能致人死亡
国内已发生多起因家庭自行加工食用河豚、野生菌类引发食物中毒或疑似食物中毒事件。为此，市疾控中心提醒：广大群众要提高自我保护意识，要从正规渠道购买食材。不购买也不自行捕捞和食用河豚、织纹螺、野生有毒蘑菇等法律明令禁止食用的有毒动植物。
市疾控中心专家介绍，毒蘑菇毒性成分复杂，中毒者大多数是胃肠炎型，少数为神经精神型，中毒严重对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性中毒。毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且没有特效疗法。
断肠草的根茎与其他藤类植物极为相似，钩吻碱是存在于断肠草里面的一种生物碱，误食易致命。曼陀罗中毒为误食曼陀罗种子、果实、叶、花所致，误食可引起神经性中毒，严重可至死亡。
河豚是一种有剧毒的鱼类，因味道鲜美，民间常有“拼死吃河豚”的说法，食用导致中毒的事件屡有发生。河豚中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，目前尚无特效解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。
民间经验不可靠 野生蘑菇吃不得
市疾控中心提醒，目前没有简单易行、准确的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇，不购买野生蘑菇。
我市将加强对断肠草、曼陀罗等有毒植物的安全宣传教育，倡导群众健康饮食，切勿私自采摘、购买陌生野生植物。
此外，我国法律法规明确规定，食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚、蟾蜍、织纹螺、野生有毒蘑菇等有毒动植物。消费者若发现食品生产经营单位有采购、加工和销售上述有毒动植物的，请及时向有关部门投诉举报。如果因误食有毒动植物而发生疑似食物中毒后，应立刻到医疗机构就诊，以免耽误治疗有效时机。
